チキン☆ゆずこしょうドレッシング
oBsession @cook_40034354
チキンを蒸し焼きにするから柔らか。
ゆずこしょうドレッシングで和えました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はよく特価で売ってます。
たくさん購入したので今日はサラダにしてみました。
チキン☆ゆずこしょうドレッシング
チキンを蒸し焼きにするから柔らか。
ゆずこしょうドレッシングで和えました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はよく特価で売ってます。
たくさん購入したので今日はサラダにしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は塩、こしょうをふりしばらく置き、電磁調理器で皮面を下にして3分ほど焼く。
裏返して1分ほど焼き、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
冷めてからサイコロ形に切り分ける。 - 2
トマトはざく切りにする。 みょうがは小口に切る。パセリはみじん切りにする。
- 3
ボウルにゆずこしょう、レモン汁、オリーブ油、塩少々を入れて混ぜ合わせドレッシングとする。
- 4
1と2の材料を3のドレッシングと共に和える。
コツ・ポイント
鶏肉は油を引かずに電磁調理器で焼くので油カットできます。
蒸し焼きにすることで鶏肉が柔らかに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713524
