菜の花と卵の病みつき春サラダ☆
朱璃庵 @cook_40053090
菜の花の緑と卵の黄と白で、春のように。
簡単な味付けで、コクがあるのに、お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
菜の花をお浸し以外にお酒にも合いそうな濃いめな味付けにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は茹で、水気をきり、食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに★をまぜ、茹で卵をフォーク等で荒く潰す。
１の菜の花をざっくりまぜ、皿に盛ったらできあがり☆
コツ・ポイント
２のときまぜすぎると、卵の黄身が砕けてペーストになってしまうので、あまり混ぜすぎないように。また、卵は荒く潰したほうがいいです。
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