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柔らかジューシー味付けステーキ
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柔らかジューシー味付けステーキ-レシピのメイン写真

柔らかジューシー味付けステーキ

☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366

玉ねぎのすりおろしを入れたタレで焼くと脂身の少ないステーキが柔らか~いステーキに♬
このレシピの生い立ち
脂肪が少ないとお肉が固いことがあるので、玉ねぎが柔らかくすると聞いて入れてみました。

玉ねぎのすりおろしを入れたタレで焼くと脂身の少ないステーキが柔らか~いステーキに♬
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脂肪が少ないとお肉が固いことがあるので、玉ねぎが柔らかくすると聞いて入れてみました。

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☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366

玉ねぎのすりおろしを入れたタレで焼くと脂身の少ないステーキが柔らか~いステーキに♬
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脂肪が少ないとお肉が固いことがあるので、玉ねぎが柔らかくすると聞いて入れてみました。

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材料

4人分
  • 牛肉ステーキ 4枚
  • 牛脂 1かけら
  • 玉ねぎ 1個
  • ◎醤油 大さじ4
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎酢 大さじ2
  • しめじ 1袋
  • キャベツ 適量
  • ミニトマト 1パック
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろします。そこに◎を入れます。

  2. 2

    牛脂をフライパンに入れて火を付ける。牛脂が溶けたら牛ステーキを入れて両面に焼き色を付ける。

  3. 3

    2に1の調味料を入れる。

  4. 4

    煮汁が半分ぐらいになるまで、肉を裏返しながら焼く。

  5. 5

    肉を取り出す。しめじを入れて煮詰める。

  6. 6

    お皿にキャベツの千切り、ミニトマト、肉を盛り付ける。肉に煮詰めた煮汁をかける。

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしを入れることでお肉が柔らかくなります。
牛脂を入れることで味がよくなります。

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☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366
2015/03/05 13:57に公開
見ていただいてありがとうございます♬パートに趣味に忙しい日々。子供の要望にも応えねば!!時間がない(^。^;)食いしん坊なので、手作りのおいしい料理食べたい!と時短にこだわって作ってます(*^。^*) つくれぽしてくださる方に感謝♡検索してくださる方に感謝♡皆さんのご訪問楽しみにしています♡また、見てくださいね~(*^▽^*)レシピを変更してより良いレシピに手直しています。
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このレシピのキーワード

ステーキ 牛肉 シメジ キャベツ ミニトマト 酒 玉ねぎ

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