~おっ、作れる~ふわふわ卵の豚玉丼
オトゥヌ @cook_40067865
☆写真付き☆おっ、作れるシリーズ♪フライパンで簡単、卵がふわふわのとろっとろで、ガッツリイケる豚玉丼（他人丼）♪
このレシピの生い立ち
豚のこま肉を乱れ買いしたため。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは玉ねぎをざく切りで炒めます。軽くしんなりしてきたら次へ。
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- 2
本つゆと水を投入。本つゆは3倍濃縮のものですが、今回は2倍で薄めます。
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- 3
玉ねぎがくたっ、となってきたら、お肉投入。肉玉にならないようにかき混ぜながら、火を通します。
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- 4
卵の準備：盛り付け用に、2個分の黄身を割れない様によけておく。残った白身と、別にある卵2個をかきまぜておく。
- 5
このタイミングで丼ぶりにご飯をよそっておくといいかも。
- 6
弱火にしてから、かき混ぜておいた卵を投入。半分固まるか固まらないか、のタイミングで火を止めてます。固まり具合はお好みで。
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- 7
ご飯の上に具材を乗せ、別によけておいた卵の黄身をのせて完成♪お好みでネギや刻み海苔など。
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コツ・ポイント
もう半熟でよかとです。盛り付ける時にも卵は余熱で固まってくるので。
味はちょっと薄めかもしれません。卵使う時は結構味付け濃くてもいいので、そこはお好み調整して下さい。
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