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なすのてりてり甘辛煮
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なすのてりてり甘辛煮-レシピのメイン写真

なすのてりてり甘辛煮

きらさくママ
きらさくママ @cook_40063082

お弁当に…あともう1品のおかずに…
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お弁当の隙間のおかずにしたくて。

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材料

  • なす 1〜2本
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 【調味料】
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大1〜
  • みりん 大1〜
  • 砂糖 大1/2〜
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作り方

  1. 1

    茄子を一口大に切り水にさらしたら水気をきり、片栗粉をまぶして温めた揚げ油で揚げていく。

  2. 2

    なべに調味料を入れ【1】を入れたら温めて絡める。あれば…ごまを少々。

コツ・ポイント

なすの水気をきらないと片栗粉が水分となじんで溶けちゃうのでしっかりきる&つけたら早めに揚げる。

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きらさくママ
きらさくママ @cook_40063082
2012/11/29 01:38に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす 片栗粉

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