豚肉は★でもみ込み、下味をつける。にんにくの芽は食べやすい長さに切ってさっとゆがく。

にんにくは丸ごとラップでつつんでレンジで２分～　皮をむいてばらしておく。

フライパンで豚肉に火が通るまで炒め、にんにくの芽とにんにくを加え、オイスターソースと中華だし、塩こしょうで味を整える。