砂肝とニンニクの芽の炒め物
梅雨明けまでもう少し。ニンニクと砂肝でスタミナつけて
このレシピの生い立ち
材料の持ち味生かしてサクサク、コリコリです
作り方
- 1
砂肝は熱湯でゆでて、半分にきる。
ニンニクの芽は、5cmくらいに切ってから、熱湯で2分ゆでる - 2
1の砂肝とニンニクの芽をサラダオイルで炒める。醤油で味付けするから
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砂肝のコリコリした食感が大好きです。今回は、砂肝に下味をつけ油で揚げてからニンニクの芽と炒めてみました。にんにくの揚げたものも一緒に入れ食感にアクセントを付けました。美味しいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002963
