青トマトジャム
ぱやちゃん @cook_40040688
赤くなる前の青いトマトで、ジャムを作りました。
パンに塗るだけでなく、お料理にも使えて、かなり便利なジャムです。
材料は、青トマトと砂糖だけ！
このレシピの生い立ち
青梅でジャムが作れるなら、青トマトでもジャムが作れるはず！
作ってみて大成功！
青トマトジャム
赤くなる前の青いトマトで、ジャムを作りました。
パンに塗るだけでなく、お料理にも使えて、かなり便利なジャムです。
材料は、青トマトと砂糖だけ！
このレシピの生い立ち
青梅でジャムが作れるなら、青トマトでもジャムが作れるはず！
作ってみて大成功！
作り方
- 1
青トマトをザクザク切り、鍋に入れて、砂糖をまぶしておく。
-
- 2
砂糖が、青トマトになじんだら、ひたひたに水を入れる。
- 3
後は、煮詰めるだけ。
コツ・ポイント
焦がさないように、時折かき混ぜてください。
フルーツジャムのように、レモンなどの酸は、いりません。
チキンを焼く時、はちみつの代わりに利用したり、カレーのチャツネの代わりなどにも使えます。
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