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キャベツと塩麹のサラダ
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キャベツと塩麹のサラダ-レシピのメイン写真

キャベツと塩麹のサラダ

ちょびすけlove
ちょびすけlove @cook_40068559

混ぜ合わせるだけで簡単に美味しいサラダが出来ちゃいます !
H25.9.23話題入り。
ありがとうございます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
昔ダンナがよく作ってくれたサラダを自分流に。

混ぜ合わせるだけで簡単に美味しいサラダが出来ちゃいます !
H25.9.23話題入り。
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キャベツと塩麹のサラダ

ちょびすけlove
ちょびすけlove @cook_40068559

混ぜ合わせるだけで簡単に美味しいサラダが出来ちゃいます !
H25.9.23話題入り。
ありがとうございます(≧∇≦)
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昔ダンナがよく作ってくれたサラダを自分流に。

混ぜ合わせるだけで簡単に美味しいサラダが出来ちゃいます !
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ありがとうございます(≧∇≦)
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材料

2人分
  • キャベツ 小さい葉7枚(120g)
  • きゅうり(なくてもOK) 1本
  • じゃこ 20g
  • 塩麹 小1
  • こんぶ茶 小1/2
  • ごま油 小1と1/2
  • 炒りごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    キャベツときゅうりは千切りして、塩もみ(分量外)する。
    ☆きゅうりナシ、キャベツをレンチンでもgood!

  2. 2

    しんなりしたら水でザッと洗い、固くしぼる。

  3. 3

    ボールや大きめのサラダ椀に2とじゃこ、調味料を全部入れて混ぜるだけ(*^_^*)

  4. 4

    塩もみの加減次第で、かなりしっかり味に。
    しょっぱいようなら、千切りキャベツ(分量外、塩もみナシ)などを足して、調整を。

  5. 5

    キャベツをレンチン、きゅうりナシで作ってみました。こっちの方が簡単でいいかも〜(笑)

    • キャベツと塩麹のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツはレンチン→絞るでもいいと思います。

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ちょびすけlove
ちょびすけlove @cook_40068559
2012/12/03 02:24に公開

このレシピのキーワード

サラダ こぶ茶 じゃこ キャベツ キュウリ こうじ

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