ヘルシー♪しっとりスフレチーズケーキ♪
M★T @cook_40074874
ベイクドというよりはスフレ。スフレというよりはベイクド。・・・中間？ぐらいのﾁｰｽﾞｹｰｷです♪しっとりしてて材料のわりに濃厚！この食感、私は大ｽｷ！自分の中で納得いく味になりました♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーﾁｰｽﾞｹｰｷ実験中！
ヘルシー♪しっとりスフレチーズケーキ♪
ベイクドというよりはスフレ。スフレというよりはベイクド。・・・中間？ぐらいのﾁｰｽﾞｹｰｷです♪しっとりしてて材料のわりに濃厚！この食感、私は大ｽｷ！自分の中で納得いく味になりました♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーﾁｰｽﾞｹｰｷ実験中！
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白とわけ、卵黄は常温に、卵白は冷凍庫に入れておく。
- 2
水切りしたヨーグルトと牛乳をなめらかになるまでまぜ、ナチュラルチーズを入れてレンジ1000ｗ30～50秒加熱し、しっかりととかしてなじむように混ぜる。
- 3
砂糖の半分と卵黄を混ぜたら、２を少しずつ入れながらムラができないようにまぜる。
- 4
卵白をあわ立てる。２倍ぐらいの量になったら残りの砂糖を少しずつ入れながら、角がたつまで泡立てる。
- 5
3に４の卵白の泡がつぶれないようにさっくりとまぜあわせる。
- 6
オーブンシートをひいた型に流し込む。
- 7
湯せんにして、180℃に予熱したオーブンで15分→140℃で20分やく。庫内に１０分放置。
- 8
オーブンからとりだし、冷ましたらできあがり♪
- 9
今回使用したナチュラルチーズです。コーヒー味なのでコーヒー味のﾁｰｽﾞｹｰｷになりました☆笑
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- 10
今回使用した型です。おかきが入っていた缶・・・
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コツ・ポイント
実験もどきで焼いたので卵１個分での量ですが、今度は卵２個分にして焼いてみます！
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