片栗粉で？水まんじゅう風
えりんぱん @cook_40037861
夏の定番水まんじゅうを片栗粉で簡単に作ってみました～♡H23.５/27クックTVで紹介していただきました❤
このレシピの生い立ち
片栗粉わらび餅が作れることを知り、じゃあ水まんじゅうも作れちゃうんじゃないの？と思って作ってみた出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に片栗粉を砂糖、水を入れ中火にかけ泡だて器などで絶えず混ぜ混ぜする。
- 2
透き通ってきたら、水にぬらした湯のみに、少し１を入れ、中心にあんこをいれ、その上からまた、１をあんこ覆うように入れる。
- 3
同様に残りも作る。
- 4
あら熱が取れたら冷蔵庫にいれ冷やし固めたら完成♪
コツ・ポイント
火からおろした生地は固まりやすいので湯のみに入れるときはあついうちに手早く行ってください。砂糖の量はお好みで。甘いほうがすきなら大さじ３にしてみてください。あんこの量は。。。すみません。計っていませんでした。１００gぐらいだと思われます。
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