ゆず茶とチーズのマフィン
うさりぬ @cook_40045425
大量のゆず茶、そして賞味期限切れ間近のクリームチーズ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で発見した賞味期限間近のクリームチーズ。レモン汁の代わりにゆず茶。バターはなかった。
ゆず茶とチーズのマフィン
大量のゆず茶、そして賞味期限切れ間近のクリームチーズ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で発見した賞味期限間近のクリームチーズ。レモン汁の代わりにゆず茶。バターはなかった。
作り方
- 1
クリームチーズをレンチンして柔らかくし、泡だて器でクリーム状に練る
- 2
１に砂糖・ゆず茶を加えてさらに混ぜる
- 3
室温に戻しておいた卵を1個ずつ加えて混ぜる
- 4
粉類を一度に入れて切るように混ぜる
- 5
マフィン型に流し込み180度で18～20分、串を刺して何もついてこなければOK
コツ・ポイント
かなり甘さ控えめなので砂糖やゆず茶を増やしても大丈夫
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