■じゃがいものスパイシーチーズ炒め■

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

シャッキリの食感が楽しい!チーズとじゃがとひき肉・・・王道だね(゜∀゜)
このレシピの生い立ち
絶対に煮崩れないじゃがいもとやらをたくさんもらったのですが、これが肉質が固くねっとりとしていてなかなか使い方が難しい。そこで食感をいかした炒め物にして消費することを思いつきました。これはその中でも一番好きな組み合わせです。

■じゃがいものスパイシーチーズ炒め■

シャッキリの食感が楽しい!チーズとじゃがとひき肉・・・王道だね(゜∀゜)
このレシピの生い立ち
絶対に煮崩れないじゃがいもとやらをたくさんもらったのですが、これが肉質が固くねっとりとしていてなかなか使い方が難しい。そこで食感をいかした炒め物にして消費することを思いつきました。これはその中でも一番好きな組み合わせです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

二人分
  1. じゃがいも 中2個(300g)
  2. ひき肉(豚か合い挽き 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パルメザンチーズ 大さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 黒コショウ 適量
  8. 乾燥バジル 適量
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5ミリの細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンでひき肉を炒め色が変わったら玉ねぎとじゃがいもを入れて炒める。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら粉チーズと調味料を入れ味付けして完成。(調味料は味見して調節してください)

コツ・ポイント

じゃがいもは炒め過ぎると崩れてしまうので注意。もちろん男爵でもできますがメークイーンの方が向いています。黒コショウはたっぷりめがおすすめです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557
に公開
24歳、主婦。元漁師のキッチン。魚介や保存食、ちょっと変わったものを載せています。※2/15~16のメールがパソコンの故障により消えてしまいました。もしこの間に質問やコメントをくださった方がいましたら、お手数ですがもう一度お知らせください。
もっと読む

似たレシピ