■じゃがいものスパイシーチーズ炒め■

大吉MAX @cook_40034557
シャッキリの食感が楽しい!チーズとじゃがとひき肉・・・王道だね(゜∀゜)
このレシピの生い立ち
絶対に煮崩れないじゃがいもとやらをたくさんもらったのですが、これが肉質が固くねっとりとしていてなかなか使い方が難しい。そこで食感をいかした炒め物にして消費することを思いつきました。これはその中でも一番好きな組み合わせです。
■じゃがいものスパイシーチーズ炒め■
シャッキリの食感が楽しい!チーズとじゃがとひき肉・・・王道だね(゜∀゜)
このレシピの生い立ち
絶対に煮崩れないじゃがいもとやらをたくさんもらったのですが、これが肉質が固くねっとりとしていてなかなか使い方が難しい。そこで食感をいかした炒め物にして消費することを思いつきました。これはその中でも一番好きな組み合わせです。
作り方
- 1
じゃがいもは5ミリの細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンでひき肉を炒め色が変わったら玉ねぎとじゃがいもを入れて炒める。
- 3
じゃがいもに火が通ったら粉チーズと調味料を入れ味付けして完成。(調味料は味見して調節してください)
コツ・ポイント
じゃがいもは炒め過ぎると崩れてしまうので注意。もちろん男爵でもできますがメークイーンの方が向いています。黒コショウはたっぷりめがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716535