豚肉のオイマヨ丼
kao722 @cook_40035181
油で炒めず、マヨネーズで炒めたら、レタスがしゃきしゃきのこくのあるおいしい丼になりました。H2２.２．２７レシピ改良！
このレシピの生い立ち
夏休み中の息子にスタミナのつく、おいしい昼ごはんを考えました。
手がかかる赤ちゃんがいるので、ささっとできるのが助かります。
豚肉のオイマヨ丼
油で炒めず、マヨネーズで炒めたら、レタスがしゃきしゃきのこくのあるおいしい丼になりました。H2２.２．２７レシピ改良！
このレシピの生い立ち
夏休み中の息子にスタミナのつく、おいしい昼ごはんを考えました。
手がかかる赤ちゃんがいるので、ささっとできるのが助かります。
作り方
- 1
レタスは千切りにして、水にさらし、ざるにあげておく。たまねぎはスライスする。
温泉卵を作っておく。 - 2
フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて熱し、ふつふつしはじめたらたまねぎと豚肉、アスパラ、蓮根を入れて炒める。
- 3
たまねぎと豚肉に火が通ったら、オイスターソース、水、しょうゆ、みりん、マヨネーズ大さじ１、塩コショウをして味を整える。
- 4
器にごはんを盛り、その植えに１のレタスをのせ、３の具をのせる。
最後におんたまを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズの風味を損なわないよう、３でマヨネーズを入れたら
あまり炒めないのがよいです。
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