ジャガだけで♪2パターンきんぴら風☆
ゆんたな @cook_40048527
じゃがいもだけでもじゅうぶんぉいしいです(｡￫∀￩｡)
その時の気分で和風や洋風に簡単アレンジしちゃってくださぃ(*´艸`)
このレシピの生い立ち
母がよく作っていて、家族全員大好きな味をちょっとアレンジきかせました☆
ジャガだけで♪2パターンきんぴら風☆
じゃがいもだけでもじゅうぶんぉいしいです(｡￫∀￩｡)
その時の気分で和風や洋風に簡単アレンジしちゃってくださぃ(*´艸`)
このレシピの生い立ち
母がよく作っていて、家族全員大好きな味をちょっとアレンジきかせました☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切りにし、切った形が長くなる方向に細切りにしていく。そのほうがきんぴらっぽいです(･ω･｡) 水にさらしておきます。
- 2
フライパンに油をしき、1のじゃがいもを水をよく切っていためる。じゃがいもに油がだいたいなじんだら、水をじゃがいもがつかるぐらい入れ、顆粒だしを加え、強火にして煮る。
- 3
水分が少し残っているうちに、いりごま以外の材料を入れ、水分がなくなるまで強火で煮る。
- 4
火を止めてから、いりごまをまぶしてよくからませて完成☆
- 5
他に…マーガリンでなくマヨネーズで味付けしてもすごくおいしかったです～(*￣￢￣)σ
コツ・ポイント
和風にしたければみりんで、洋風にしたければマーガリンで味付けしてくださいヽ(*´∀`)ﾉ いりごまは火を止めてからまぶすと香りが残ります。お好みでごま油を最後にからませても(･ω･｡) 一味唐辛子とかで味にアクセント付けたりしてもよぃとおもいます!!
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