ゴーヤちゃんぷるーオムレツ
kao722 @cook_40035181
いつものゴーヤチャンプルを卵で包んだら、新しい味に変身しました♪
このレシピの生い立ち
いつもゴーヤチャンプルなので、ちょっと趣向をかえてみました＾＾；
ゴーヤちゃんぷるーオムレツ
いつものゴーヤチャンプルを卵で包んだら、新しい味に変身しました♪
このレシピの生い立ち
いつもゴーヤチャンプルなので、ちょっと趣向をかえてみました＾＾；
作り方
- 1
豆腐は水気を切っておく。
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたをとった後、塩もみし、水に浸して１０分おく。 - 2
フライパンを熱し、ごま油を入れて、豚肉を炒める。
色が変わってきたら、水を切ったゴーヤ、もやし、手でくずした豆腐を順に入れて炒める。 - 3
和風だしのもと、しょうゆ、塩胡椒で味をととのえて、一度取り出しておく。
- 4
洗ったフライパンを再び熱し、油を入れて、溶いた卵を１人分だけ流しこんで薄焼きたまごを作る。
- 5
そのうえに３の具をのせ、形をととのえて、皿にひっくりかえして、できあがり♪
コツ・ポイント
ケチャップよりもソースがおすすめです♪
似たレシピ
-
-
-
スイカの皮チャンプル風オムレツ 天才くん スイカの皮チャンプル風オムレツ 天才くん
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）甘いゴーヤとしてスイカの皮の部分を使ったオムレツです。卵焼きは甘いので特に問題ない味付けだと思います。普通においしい。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17717943
