子供に食べてもらいたい煮物

悠太＆彩
悠太＆彩 @cook_40074056

好き嫌いの多い息子が保育園では食べていると言った野菜を煮物にしてみました。

かなり甘めです。
このレシピの生い立ち
肉料理ばかり食べて野菜を食べない息子に野菜を食べて欲しくて

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好き嫌いの多い息子が保育園では食べていると言った野菜を煮物にしてみました。

かなり甘めです。
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肉料理ばかり食べて野菜を食べない息子に野菜を食べて欲しくて
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材料

  1. 大根 ½本
  2. 人参 ½本
  3. いんげん 10本位
  4. 厚揚げ 1枚
  5. きび糖（上白糖でもOK） 大さじ1.5～2
  6. 薄口醤油 大さじ2～3
  7. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根、人参、いんげん、厚揚げは、子供が食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ①のいんげん以外の材料を鍋に入れて、調味料を全部入れ中火にかける。

  3. 3

    ②が沸騰したら弱火にして5分くらい煮て、一旦火を止め1.2時間くらい放置

  4. 4

    ③を再び中火にかけ、沸騰したら弱火にして、いんげんを加え10分くらい煮て完成～♪

コツ・ポイント

火が通りにくい大根も柔らかくなって味も良く染み込むと思います。家では煮物類は何時もこのやり方です(*≧∀ﾟ)b
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