作り方
- 1
人参を斜めにスライスしたらまとめて短冊切りにする。（お好みにスライス）
- 2
中火にしたフライパンにごま油を入れて人参を炒める。
- 3
しんなりしてきたら★の調味料と合わせて軽く炒める。
- 4
火を止めてごま油数滴とごまを入れて和えて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めすぎると人参がやわらかくなり過ぎてしまうので中火でさっと炒めましょう。
豆板醤がない場合は鷹の爪で代用。
調味料は人参の量を見て味見しながら調節して下さい。
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