アプリでひらく作り方
- 1
山芋は酢水で洗い、たんざくに切る。
- 2
ボウルにマヨネーズ、めんつゆ、ほぐした明太子を入れ混ぜておく。
- 3
切った山芋を２と混ぜ、切りのりをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は山芋をたんざくに切りましたが、面倒だったら、皮をむいた山芋をビニール袋に入れて、麺棒などで叩いて、粗くつぶしてもよいです。
大葉を入れると風味が増します。ちょうど切れてたので今回は入れてません。
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