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長芋とオクラの和え物
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長芋とオクラの和え物-レシピのメイン写真

長芋とオクラの和え物

megurin728
megurin728 @cook_40096114

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長芋が大好きな子供達のために、とろろにすると口の周りが痒くなるので短冊切りにしたら取り合いになる程人気です♡

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材料

4〜5人分
  1. 長芋 好きなだけ
  2. オクラ 6〜8本
  3. 麺つゆ 大さじ3
  4. かつお節or海苔 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に塩を入れてオクラを茹でる

  2. 2

    長芋は短冊切りにしてボウルに入れ麺つゆを入れてしばらく置く

  3. 3

    オクラを適当な大きさにきり長芋と混ぜ合わせて皿に盛り最後にかつお節をかけたら出来上がり!
    【もみ海苔でも】

コツ・ポイント

長芋に味を染み込ませるためにしばらくおくと美味しいです!

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megurin728
megurin728 @cook_40096114
2016/07/12 11:23に公開
3児の母。かすかべ子ども食堂ひなた 主任。なるべく家にあるもので時短料理できるように試行錯誤しています。覚書程度なので過程の写真はほとんどありません。子ども達に仕上げを頼んだり、一緒に料理をする事で食事の大切さを教えるきっかけになればと思っています。
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