美味しいよね♪長芋の明太和え
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
ご飯にも、そうめんのトッピングにも♪
もちろんおつまみにも♪
知っているお味だけど美味しい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
長芋と明太子はお好み焼きであるコンビ♪
美味しい組み合わせだよね～と長芋を短冊に切りわさび醤油で食べてた上に乗せたのがきっかけです♪
美味しいよね♪長芋の明太和え
ご飯にも、そうめんのトッピングにも♪
もちろんおつまみにも♪
知っているお味だけど美味しい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
長芋と明太子はお好み焼きであるコンビ♪
美味しい組み合わせだよね～と長芋を短冊に切りわさび醤油で食べてた上に乗せたのがきっかけです♪
作り方
- 1
厚手の袋に皮を剥いた長芋を入れ麺棒で叩いて砕きます
- 2
明太子は薄皮をしごいて除き長芋の袋に加え混ざるよう軽くもむ
- 3
器に盛り付け、きざみ海苔をかけ醤油orめんつゆをお好み量かけて召し上がれ♪
-
- 4
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
コツ・ポイント
長芋を叩いて砕きます♪袋を破かないよう気をつけて下さい♪食べやすい大きさに砕いて下さい♪
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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ごはんにかけても美味しいし、旦那さまのおつまみにも最適。結構、お腹ふくれる１品ですヽ(*´∀`)ﾉ♬♪♫ ♬♪♫♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20693832
