レンジで簡単サクサクとんかつ
とんかつを油で揚げないのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
油で揚げるのがめんどくさくて、この方法でするようになりました！
作り方
- 1
フライパンに油を敷いてパン粉を入れて、全体にきつね色になるまで炒める。
- 2
豚肉は脂肪と赤身の境の部分に数カ所切り目を入れる。
この筋切りをしないと火を通すと筋が縮んで肉が反り返ります。 - 3
肉両面に塩胡椒をふる。
- 4
3の肉に薄力粉、卵、フライパンで炒ったパン粉の順にまぶす。
- 5
4をレンジに入れて、グリル機能で15〜17分加熱。
機種によって加熱時間は変わるので適宜調整を。
コツ・ポイント
加熱時間はちょくちょく見ながら調整をして下さい。パン粉をフライパンで炒ることでサクサクします。
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