きび砂糖で 夏バテ解消!しそジュース

tokibi @cook_40080261
簡単に作れるシロップです。お子様には水で割ってジュースに。オトナは焼酎と割ったり、炭酸で割っても涼やかです。
うちは白砂糖は普段から使わないので、これもきび糖を使いました。
このレシピの生い立ち
実家の母が赤紫蘇をたくさん送ってくれたので、急遽作りました。これを2~3倍に割って飲むと夏ばて知らず。赤紫蘇は鉄分が多いので貧血にも効果があるようです。また花粉症に効くというのはもう一般的ですね。
きび砂糖で 夏バテ解消!しそジュース
簡単に作れるシロップです。お子様には水で割ってジュースに。オトナは焼酎と割ったり、炭酸で割っても涼やかです。
うちは白砂糖は普段から使わないので、これもきび糖を使いました。
このレシピの生い立ち
実家の母が赤紫蘇をたくさん送ってくれたので、急遽作りました。これを2~3倍に割って飲むと夏ばて知らず。赤紫蘇は鉄分が多いので貧血にも効果があるようです。また花粉症に効くというのはもう一般的ですね。
作り方
- 1
赤紫蘇は塩水でキレイに土を洗い落とし、枝から葉だけを離す。
- 2
キレイに洗った紫蘇を1.5ℓの水に入れ、砂糖とはちみつを入れる。
- 3
赤紫蘇が色が抜けて緑色になるくらい煮る。
- 4
葉を取り除いたら酢とクエン酸を入れる。一瞬にして綺麗なルビー色になる。この後、ストレーナーなどでこしてさます。
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