トマトとツナのシンプルパスタ

kyoko-rin @cook_40080264
見た目はあんまりキレイじゃないけど、大好きなトマトですぐできる簡単スパゲティです☆
このレシピの生い立ち
NHKでやってたフルーツトマトとバジルのパスタが最初です。
でも、フルーツトマトは高いし、フレッシュバジルはないし。
で、普通のトマトと乾燥バジルに変えちゃって、家にあったツナも
入れてみました。
結局ぜんぜん別物ですがけっこうおいしいのができたかな・・・。
トマトとツナのシンプルパスタ
見た目はあんまりキレイじゃないけど、大好きなトマトですぐできる簡単スパゲティです☆
このレシピの生い立ち
NHKでやってたフルーツトマトとバジルのパスタが最初です。
でも、フルーツトマトは高いし、フレッシュバジルはないし。
で、普通のトマトと乾燥バジルに変えちゃって、家にあったツナも
入れてみました。
結局ぜんぜん別物ですがけっこうおいしいのができたかな・・・。
作り方
- 1
トマトは皮付きのまま1.5cm角ぐらいのざく切りにする。
- 2
沸騰したたっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、表示時間の1.5~2分前ぐらいまでスパゲティを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。香りがたってきたらトマトと乾燥バジルを加え中火で煮る。
- 4
トマトから水分が出てきたらツナを加える(スープも少々)。3分ほどたったらスパゲティの茹で汁をおたま半分~1杯ぐらい加え、弱火よりちょっと強いぐらいで更に煮る。
- 5
とろっとしてきてソースっぽくなってきたら味見をして塩こしょうで味を調節し、茹でたスパゲティをあえてできあがり。
コツ・ポイント
ソースは少し多いかな?ってぐらいで絡めて食べるのがおいしいです。
茹で汁を入れる量で塩加減が全然違ってくるので、味見を必ずして
最後に調節して下さいね。
わたしは味見の段階でちょっと濃いかな?ぐらいが好きです。。。
似たレシピ
-
シンプル♪だからこそおいしい♪フレッシュトマトのスパゲティ シンプル♪だからこそおいしい♪フレッシュトマトのスパゲティ
簡単にできる、ほんとにシンプルなトマトスパゲティです。トマトの旨みを実感できます。 マトリカリア -
-
-
-
-
-
-
-
-
フレッシュトマトとルッコラのパスタ フレッシュトマトとルッコラのパスタ
ルッコラとトマトの力を感じる素材を生かしたパスタです。フレッシュなトマトとルッコラが手にりやすい夏にオススメなメニュー。彩りもキレイです。 ぶーすかおくさま -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17719198