ルクルーゼで簡単コンソメスープ
しゃりふぁ・あすま @cook_40080296
週１回ぐらい作っている、私の定番スープです。冷蔵庫の野菜整理にもいいです！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて考案しました。
冬の定番ですが、ほとんど一年中作っています。
ルクルーゼで簡単コンソメスープ
週１回ぐらい作っている、私の定番スープです。冷蔵庫の野菜整理にもいいです！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて考案しました。
冬の定番ですが、ほとんど一年中作っています。
作り方
- 1
ルクルーゼにオリーブオイルを入れ、刻んだにんにくとベーコンを入れる。火は最弱火。
-
- 2
★の材料を１センチ程度のあらいみじん切りにして鍋に入れていく。
- 3
野菜を入れ終わったら☆の材料をすべて入れて、沸騰させたお湯を注ぎ込む。野菜からも水分が出るのでお湯の量は決まってません。
-
- 4
火を１センチ程度の大きさにし、沸騰するまで煮込む（10分程度）。
- 5
沸騰したら味見して、良ければできあがり。調整はご自由にお願いします。
コツ・ポイント
材料の野菜は、白菜、大根、里芋、セロリ、ブロッコリー、長ネギなど、ほとんど何を入れても大丈夫です。野菜の種類を多くした方がおいしいと思います。
トマト缶を入れなくてもおいしいコンソメスープになります。
マカロニなど入れてもおいしいです。
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