鶏肉のグリル・ホワイトソース
おじょまん @cook_40023696
子供の頃、皿に残ったソースをベロベロ舐めて母に叱られました。
今はパンですくってピカピカにしてます。大人になりました。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった母の定番料理です。
鶏肉のグリル・ホワイトソース
子供の頃、皿に残ったソースをベロベロ舐めて母に叱られました。
今はパンですくってピカピカにしてます。大人になりました。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった母の定番料理です。
作り方
- 1
鶏肉に塩、こしょうし、グリルします。
- 2
ソースを作ります。
鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒めます。牛乳を加え混ぜ、とろみが付くまで煮ます。塩、白こしょうで味を調え、仕上げに生クリームを加えます。 - 3
焼きあがった鶏肉にソースをたっぷりかけます。
コツ・ポイント
鶏肉は、フライパンで両面にこげめをつけてから、200℃程度のオーブンで10～15分焼くとふんわりと仕上がりますよ。
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inakumi -
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