半熟卵を作る。鍋に水を入れ、水から9〜10分強火で茹でる。茹で上がったら卵の殻をむいておく。

ネギを4〜5センチ位に切る。

ソーセージ1本を縦に3枚に切る。合計6枚にする。

熱したフライパンに油をひき、強火でソーセージとネギを乗せ、蓋をして2分焼く。

焼き目がついたら、裏返して、再度蓋をして2分焼く。

両面に焼き目がついたら、小皿に乗せ真ん中に半熟卵を乗せる。

上にとろけるチーズをパラパラかける。
その上にピザソースをかける。

オーブントースターに入れ、3〜4分焼く。

鍋にたっぷり水を入れ沸騰させる。
沸騰したお湯に、「マルちゃん正麺 冷し中華」の麺を2玉入れて、4分茹でる。

途中でほぐして混ぜる。

茹で上がったら、ザルにあけて、冷水または氷水で冷やし、麺を締める。

水をよく切り、お皿に麺を乗せ、「マルちゃん正麺 冷し中華」のタレをよく絡める。

上にオーブントースターで焼いたイタリアン風な具を乗せる。最後に彩りとして、刻みきゅうり・ミニトマトを乗せて完成！