米はといでざるにあげておく。

まいたけは小房に分けておく。にんじんは皮をむいて細切り、ごぼうはささがきにする。

油揚げは縦半分に切り、細切にしておく。

炊飯器にお米を入れて、めんつゆを入れる。そして、1.5合の目盛りまで水を入れて水加減を見る。

4に切り揃えていた野菜、油揚げを入れ平らにならして、炊飯する。

炊き上がったら混ぜて、器に盛る。