うちのトマトソースで☆ナスグラタン
あおたんたん @cook_40035282
母が育てたぴかぴかのナス！冷凍保存しておいた自家製トマトソースでミートソースを作ってグラタンにしました♪('∇')
このレシピの生い立ち
ストックしておいた自家製トマトソースで、旬のナスを使ってグラタン風アレンジしてみました('∇')
うちのトマトソースで☆ナスグラタン
母が育てたぴかぴかのナス！冷凍保存しておいた自家製トマトソースでミートソースを作ってグラタンにしました♪('∇')
このレシピの生い立ち
ストックしておいた自家製トマトソースで、旬のナスを使ってグラタン風アレンジしてみました('∇')
作り方
- 1
たまねぎ、にんじんは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。ナスは洗ってヘタを取り、厚さ１ｃｍ位にスライス。
- 2
ナスをオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。両面焼き色がつけばＯＫ。
-
- 3
別のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたらたまねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。
- 4
３ にトマトソースを加えてよく混ぜ、そのまま少し煮て、しょうゆ・塩こしょうで味を調える。
-
- 5
耐熱容器にソース→ナス→ソース→ナスの順に重ねてとろけるチーズをたっぷりのせる。
-
- 6
オーブンでチーズがとろけるまで焼いてできあがり♪
-
コツ・ポイント
自家製トマトソースでミートソースを作るとき、しょうゆを使うのがポイントです。
意外な組み合わせですが結構ハマります(・w・)
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その他のレシピ
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