※スクランブルエッグを作る。

泡立った卵白にパルメザンチーズと卵黄を入れ、よくかき混ぜてからスクランブルエッグにする

次につけだれにつけておいた豚肉を焼く、フライパン中火で表1分裏40秒くらい焼き、適当に切った大葉を入れ混ぜて火をとめる

皿にご飯を入れ、レタス、スクランブルエッグを盛り付け、焼いた豚肉とフライパンに残った汁をかけて完成！