助っ人焼き飯
よろず屋本舗レタ店 @cook_40038352
冷ごはんに卵とネギ、花かつおだけでも美味しいですが冷蔵庫にある具材を入れて。冷蔵庫整理兼節約炒飯ですよぉ～(*^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何も無い・・・給料前・・・などの時に作ります。子供の頃に作った花かつお炒飯を思い出し(;゜ロ゜)ハッ
素朴ですが飽きない味だと思います。具材を替えれば豪華にもなる炒飯。冷蔵庫整理兼節約にもってこい！ﾃﾞｽ。
助っ人焼き飯
冷ごはんに卵とネギ、花かつおだけでも美味しいですが冷蔵庫にある具材を入れて。冷蔵庫整理兼節約炒飯ですよぉ～(*^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何も無い・・・給料前・・・などの時に作ります。子供の頃に作った花かつお炒飯を思い出し(;゜ロ゜)ハッ
素朴ですが飽きない味だと思います。具材を替えれば豪華にもなる炒飯。冷蔵庫整理兼節約にもってこい！ﾃﾞｽ。
作り方
- 1
材料を用意します。ネギ、人参はみじん切り。
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- 2
熱したフライパンに、サラダ油大2を入れ、ネギ・人参・ウインナー・エノキを軽く炒める。
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- 3
冷ご飯を入れほぐしながら炒める。
-
- 4
全体にほぐれたらコンソメを入れ味付け。
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- 5
真ん中を空けて、溶き卵を入れ、炒める。
-
- 6
鍋肌から醤油を回し入れからめる。
-
- 7
仕上げに塩コショウをして花かつおをドーンと入れ混ぜながら炒める。ﾊｲ出来上がり♪
-
- 8
器に盛り、紅ショウガを添える。
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コツ・ポイント
ネギと卵、花かつおだけでも美味しいです。（玉ネギでもＯＫ）冷蔵庫にあるものでバリエーションできますね( '∇^*)^☆うふっ♪ 味付けは醤油味が好きなら醤油だけでも良いです。盛り付けてから、再度花かつおをふりかけても美味しいです。サラダ油をゴマ油に替えると香ばしさがでます。
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