★冷た~い秋刀魚パスタ★蒲焼き風

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

ボウルで和えるだけの簡単パスタ(*^_^*)
蒲焼きのタレ+ポン酢って意外と美味しいんです♪

このレシピの生い立ち
さんまの缶詰が安売りしていたので(^_^;)残り物の食材と組み合わせてパスタにしてみました★

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材料

1~2人分
  1. さんま缶詰(あれば蒲焼き風) 1/2缶
  2. 水菜 適量
  3. 大葉 3~4枚
  4. 蒲焼きのタレ 大さじ2
  5. ポン酢 大さじ2
  6. スパゲッティ 1人分

作り方

  1. 1

    たっぷりの塩水でパスタを茹でる。

  2. 2

    缶詰のサンマを大きめのボウルで適当な大きさに潰す。

  3. 3

    一口大の長さに切った水菜、細かく切った大葉を2に加える。

  4. 4

    蒲焼きのタレとポン酢を3に加える。

  5. 5

    茹であがったパスタを冷水でしめ、水気を切って4に加える。
    冷蔵庫で冷やして完成です♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしている間にパスタに味が染み込んで更に美味しくなります♪先に作って冷やしておいて、その間に他のおかずを作るのがオススメです(*^_^*)

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レシピ作者

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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