きんぴらごぼう

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

お弁当のおかずの超定番。いつも一杯作って半分冷凍です。
このレシピの生い立ち
逸子が作ってた？記憶無いけど。。。。。

きんぴらごぼう

まぶたん's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
はやてもみじ's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
shooori's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
ちゃんゆぅ
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お弁当のおかずの超定番。いつも一杯作って半分冷凍です。
このレシピの生い立ち
逸子が作ってた？記憶無いけど。。。。。
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材料

900mlﾀｯﾊﾟ一杯
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. Ａ：酒・みりん・しょうゆ 各大さじ２．５
  4. Ａ：砂糖 小さじ１
  5. Ａ：顆粒だしの素 小さじ２/１
  6. ごま油 大さじ１
  7. 白ゴマ 大さじ１～２
  8. 一味か七味 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥き、斜めにスライスして千切りにして水にさらす。人参もごぼうに長さをあわせて千切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱し、水気を切ったごぼうと人参を炒める。Ａの調味料を加え、さらに炒める。水分が飛んだら白ゴマと一味oｒ七味を加えて出来上がり！

  3. 3

コツ・ポイント

ごぼうは斜めに切ってから縦に千切りにすると繊維が気にならない。白滝やはすを加えてもおいしい。
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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