介護食 しゅわっとやさしいゼリー
マルハニチロ株式会社 @cook_40080248
2014年やさしい素材レシピコンテスト メディベア賞 東京足立病院 管理栄養士 香田加奈子さん
このレシピの生い立ち
見た目がきれいになるように考えました。サイダーは高齢の方も好んで召し上がれます。
介護食 しゅわっとやさしいゼリー
2014年やさしい素材レシピコンテスト メディベア賞 東京足立病院 管理栄養士 香田加奈子さん
このレシピの生い立ち
見た目がきれいになるように考えました。サイダーは高齢の方も好んで召し上がれます。
作り方
- 1
黄桃は細かく刻んでカップに入れておく。
- 2
お湯に粉ゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。サイダーを加え、氷水で冷やし、とろみをつける。
- 3
カップに②を流し入れ、解凍したやさしい素材トマト、赤メロンを加え、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
エネルギー114kcal、たんぱく質2.1g、脂質0g、炭水化物28g、食塩相当量0g
＊ゼラチンにサイダーを入れる時は、なるべく常温のものを使うと良いです。
＊トマト、赤メロンが大きい場合は食べやすい大きさにカットしてから入れてください。
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