春キャベツと新玉ねぎの明太子マヨパスタ
マジシャンズエッグ @cook_40069425
簡単！茹でて混ぜるだけ！菜の花やエビを飾って、ひな祭りにも！桜色の春っぽいパスタです。H27.5.7人気検索で1位に！
このレシピの生い立ち
春野菜をたくさん頂いたので作りました。
明太子マヨネーズ&本だしの「力」を再確認したくて！
春キャベツと新玉ねぎの明太子マヨパスタ
簡単！茹でて混ぜるだけ！菜の花やエビを飾って、ひな祭りにも！桜色の春っぽいパスタです。H27.5.7人気検索で1位に！
このレシピの生い立ち
春野菜をたくさん頂いたので作りました。
明太子マヨネーズ&本だしの「力」を再確認したくて！
作り方
- 1
明太子はほぐしておく。業務用チューブ入りでもok!
ボールに◎の材料を用意する。パスタを茹でる用のお湯を沸かす。 -
- 2
キャベツ、玉ねぎをお好みの大きさにきり、お湯が沸いたらパスタを茹でる。
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- 3
パスタの茹で上がる1分位前に野菜を入れ、70ccのゆで汁をボールに入れる。
-
- 4
茹で上がったパスタと野菜をザルに上げボールで混ぜて器に盛り、刻み海苔を飾る。
コツ・ポイント
野菜はお好みで、冷蔵庫の余り物でも！
洗い物が耐熱容器分増えますが、野菜を70ccのゆで汁と一緒にレンジで加熱して、茹で上がったパスタ&調味料と混ぜると野菜の旨味が増します。
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