春キャベツと新たまねぎの春いっぱいパスタ

doiko
doiko @cook_40025408

春キャベツのシャキシャキと炒めた玉ねぎのとろ~りな食感をお楽しみください✿
このレシピの生い立ち
年中手に入るキャベツと玉ねぎですが、春のものは甘くて美味しい✿
毎年春に食べる春のパスタです✿

春キャベツと新たまねぎの春いっぱいパスタ

春キャベツのシャキシャキと炒めた玉ねぎのとろ~りな食感をお楽しみください✿
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年中手に入るキャベツと玉ねぎですが、春のものは甘くて美味しい✿
毎年春に食べる春のパスタです✿

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材料

1人前
  1. スパゲッティ 100g(お好み量)
  2. 春キャベツキャベツ 大1枚
  3. 新玉ねぎ玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ1~2
  5. チューブにんにく 2cm
  6. 唐辛子 1本
  7. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に切る。 玉ねぎは1cm幅にスライスする。 唐辛子は種を除く。

  2. 2

    スパゲッティを好みの硬さに茹でる。 スパゲッティが茹で上がる前にキャベツも加え、キャベツに軽く火を通す。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、一度火を止めます。 そこへ唐辛子、にんにくを入れ予熱で火を通す。

  4. 4

    香がしてきたら火をつけ、玉ねぎを加えて炒め、塩こしょうをする。

  5. 5

    麺つゆを加えて全体を混ぜる。 ※水分が足らない時はスパゲッティの茹で汁を大さじ1~2加える。

  6. 6

    ⑤のフライパンへ茹で上がったスパゲッティとキャベツを加えて混ぜ、全体に味を絡める。

コツ・ポイント

キャベツはスパゲッティが茹で上がる前に鍋に加えシャキシャキに。
玉ねぎは炒めてトロトロに仕上げると美味しいですよ。

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doiko
doiko @cook_40025408
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✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流~HBが無ければ作れません(汗)✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね~♥
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