牛肉とレタスの炒飯♪
ちょっとエスニック風な炒飯です＾＾ざっくり混ぜるので、ご飯茶碗１杯分で、かさがまして食べ応えありヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ナンプラーと、少しのソースがいい仕事してますｗ
このレシピの生い立ち
レタスってなかなか消費できないんで、時々炒飯に入れてます。
見た目で「おお！こんなに食べれるのか？」って位にボリュームだしたかったので、タマゴは別にして後入れにｗ
生い立ちは別にないですｗ
牛肉とレタスの炒飯♪
ちょっとエスニック風な炒飯です＾＾ざっくり混ぜるので、ご飯茶碗１杯分で、かさがまして食べ応えありヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ナンプラーと、少しのソースがいい仕事してますｗ
このレシピの生い立ち
レタスってなかなか消費できないんで、時々炒飯に入れてます。
見た目で「おお！こんなに食べれるのか？」って位にボリュームだしたかったので、タマゴは別にして後入れにｗ
生い立ちは別にないですｗ
作り方
- 1
フライパンにバターを入れ、溶けたところで、割りいれたタマゴを投入し、ざっくり混ぜて、一旦フライパンから出します。
- 2
フライパンに再び油を入れ、食べやすい大きさに切った牛肉を炒め、軽く塩コショウ(クレイジーソルト)し分量外のナンプラーを数滴入れ、更に火を通します
- 3
ご飯を２に入れ、炒め、あらかじめ混ぜておいた●を回しいれ、ソースを入れます。ここで軽くまた塩コショウ(ほんとに軽くね！)
- 4
よけてたタマゴを３に入れ、ざっくり混ぜ合わせます。
水気を取ったレタスをいれ、さっと混ぜ合わせ完成
- 5
※レタスは食べやすい大きさに手でちぎってください♪
コツ・ポイント
タマゴはスクランブルエッグ状にしてしまうと、ボリュームなくなるので、ざっくり大きめにした状態で、必ず後入れでお願いしまーすｗレタスはあまり火を通さない事くらいです。 バターで炒めたタマゴで全体がマイルドになりますよ(ﾉ´∀｀*)
因みに、今回は冷飯を使わないで、ホカホカのご飯で作ったので、
フライパンの上で混ぜご飯って感じかなーｗ勿論、冷飯で作っても美味しいっすｗ
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