カリフラワーを一口大にカットし、電子レンジで1～2分茹でる。

水で溶いた天ぷら粉に茹でたカリフラワーをくぐらせる。

170℃に熱した油でこんがり揚げて完成。

お好みで塩をつけていただきます。