しょうゆとみりんを黄身を漬ける器に入れる。
（一人分なので、小鉢で十分）

白身を取っておくボールの上で白身と黄身に分け、黄身はしょうゆとみりんを入れた器へ入れる

黄身を優しく落し蓋代わりにラップで覆う。（水面に膜をつける感じ）
そしたら冷蔵庫で一晩置く

小ぶりの鍋にごはん、適量の水、だしの素を入れ火にかけ、沸騰したら卵白を回し入れ、軽くかき混ぜ、火が通ったら完成

お粥を器に入れてラップし、冷ます

翌朝、おかゆをレンジで暖め、冷蔵庫から黄身漬けを取り出し載せたら完成！
漬けたタレをおかゆに足しながら食べると美味！