作り方
- 1
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600wで40秒加熱し、砕いたビスケットを加えてなじませる。
- 2
型にオーブンシートを敷き、2のビスケットを敷き詰め、冷蔵庫で寝かせる。
- 3
クリームチーズは8等分にし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で40秒加熱し、やわらかくする。
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 5
砂糖・溶き卵・生クリームを順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
- 6
薄力粉と片栗粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。さらに抹茶を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 7
型に流し入れて180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
- 8
粗熱が取れたら、ラップそして冷蔵庫で3時間以上冷やしたら出来上り☆
- 9
1と2の工程は、チーズケーキのボトム用クッキー(レシピID : 17723566 )を用いて一度に焼くと簡単に出来ます!
コツ・ポイント
5の時点で甘いと思っても抹茶で甘味は抑えられます。
オーブンによって温度や焼き時間は調節してくださいね。
ボトムのクッキーは省いてシンプルにしても十分美味しいですよ!
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