ティシュの空き箱を上部分だけ切り取りアルミホイルを巻く。その上からクッキングシートを敷く。

オーブンを余熱する。

全卵、グラニュー糖をボウルに入れ湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる。

人肌位になったら鍋から外し白っぽくフワフワになるまでハンドミキサーで混ぜる。

ふるいにかけた薄力粉を入れ切るように粉がなくなるまでサックリ混ぜる。

サラダ油を入れ照りが出てリボン状に生地がなれば型に流す。

2、3回箱を落として生地の空気を抜く。
170度のオーブンで15分焼く。(オーブンによって違うので調整を)

いちごを切って、ホイップクリームを作る。

生地が焼けたら焼き縮を防ぐ為、2、3回トントンと落とす。箱ごと乾燥しない様ビニールに入れあら熱を取る。

型から外し、生地を半分に切る。シロップの材料をチンして生地にシロップを打つ。

クリームを薄めに塗り、いちごを乗せ、クリームを塗って半分に切った生地を乗せて少し押さえる。

上部分の生地にクリームを塗る。
サイドは塗らず。
サイドをカットする。この時点で綺麗なお皿へ移動させる。

残りのクリームを絞り袋に入れデコレーションをして完成！