
中華あん
簡単です。炒め物にかけると中華っぽくなります。
このレシピの生い立ち
いろんなものに中華あんをかけてみたかったので。
作り方
- 1
片栗粉以外をフライパンに入れて火にかける。
- 2
片栗粉を同量の水でといて1に入れて混ぜ、味の濃さが整うまで火にかけたら完成。
コツ・ポイント
煮詰まりやすいので火加減に気をつけます。水溶き片栗粉を入れるときに火を止めるとダマになりにくい。
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