モダン焼きオイスター風味
まいおんど @cook_40081431
オイスターソースのモダン焼きに初挑戦♪
美味しくできました！
このレシピの生い立ち
オイスター味の焼きそばが当たったんです！
でも…オイスター味って初めてなので、どんな味なのかな？と思いながら、とりあえずモダン焼きにしてみましたが、これがまた美味しかったですヮ～♪
モダン焼きオイスター風味
オイスターソースのモダン焼きに初挑戦♪
美味しくできました！
このレシピの生い立ち
オイスター味の焼きそばが当たったんです！
でも…オイスター味って初めてなので、どんな味なのかな？と思いながら、とりあえずモダン焼きにしてみましたが、これがまた美味しかったですヮ～♪
作り方
- 1
キャベツは細かめのざく切り、長芋はすりおろす。豆腐は焼きそばについてるソースの1/3袋と混ぜ合わす。
-
- 2
1と残りのAを混ぜ合わす。
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- 3
鉄板に豚とイカを炒めて、焼きそばも炒め合わせ、付属ソースの2/3を入れていったん出しておく。
-
- 4
鉄板に②を流して、その上に③を乗せて、さらに②を乗せて裏に焼き目がつくくらいまでしばらく焼く…
-
- 5
焼き目が付いたら裏返して、５分ほど焼く。（今回は中まで火が通るようにフタをしました）
-
- 6
焼き上がったらとんかつソースとマヨネーズ、かつおと青のりをお好みでかけます。
雑穀米のおにぎりもつけてお弁当にも♪ -
コツ・ポイント
お弁当にはソースやかつおぶしなどは別添えにしたらいいかなと(^^)
しっかり目の生地にするなら、小麦粉の量を増やしてください。
焼きそばにエビやもやしを入れてもGOOD!
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大好き！お好み焼き焼き 大好き！お好み焼き焼き
あたりまえですが、なにもこんな風に飾り付ける必要はありません。私の好きなお好み焼きの作り方焼くときにマヨネーズを入れるのがわたし風であります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17727955
