白菜とハムのスープ

真里さん @cook_40052848
白菜とハムだけのシンプルスープですが、ハムからだしが出て深い味になります。
白菜が安くなる寒い時期におすすめのスープです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている食材コンビのスープです。
簡単調理で完成まで10分程度です。
作り方
- 1
白菜は軸の部分はそぎ切りにし3cm角に切る。
ハムも3cm角に切る。 - 2
よく熱した鍋にごま油を入れ白菜の軸を入れて透き通るまで炒めたら、葉とハムと回帰水を加える。
- 3
2が煮立ったらウェイパーと塩コショウを入れて調味する。
コツ・ポイント
白菜を炒める時に焦げてしまうと見栄えが悪くなるので火加減に注意してください。
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