人参のきんぴらおかずブレッド
人参をたっぷり使ったおかずパンです♪HMを使った簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
大量の人参が!!なので、人参を消費するために考えました。また、今度、小麦粉を使ったお菓子作りやパン作りに挑戦したいので、その前に慣れたHMで作りました♪よく、お菓子作りばかりだったのでおかずになるものにチャレンジしたのが今回のレシピです。
人参のきんぴらおかずブレッド
人参をたっぷり使ったおかずパンです♪HMを使った簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
大量の人参が!!なので、人参を消費するために考えました。また、今度、小麦粉を使ったお菓子作りやパン作りに挑戦したいので、その前に慣れたHMで作りました♪よく、お菓子作りばかりだったのでおかずになるものにチャレンジしたのが今回のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を長さ3cmの極細千切りにします。そして、少し水にさらします。
- 2
焼豚も千切りにします。
- 3
フライパンを温めてごま油適量を流します。
- 4
水切りをした人参を炒め塩を少量加えてよく炒めます。色が少し変わったら焼豚を追加して更に炒めます。
- 5
醤油とみりんを入れて水分を飛ばします。
- 6
水分が飛び、良い具合に焦げ目が着いたらすりごまを入れてまんべんなく混ぜます。
- 7
オーブンを180°に余熱します。
- 8
余熱中に生地作りをします。卵・牛乳・オリーブオイルを混ぜ、数回に分けてHMを加えてよく混ぜます。生地は少し硬めです。
- 9
生地ができたらきんぴらを加えてヘラですくい上げるようによく混ぜます。きんぴらが加わり生地が程好い軟かさになります。
- 10
型に流し込み数回、軽く持ち上げて机に叩き付けて空気抜きと生地を平らにします。
- 11
オーブン180°で40分焼きます。
コツ・ポイント
・きんぴらの水分はよく飛ばしましょう。
・生地を作る際HMが玉にならないようによく混ぜます。生地は硬めが良し!!きんぴらが加わり緩むので♪
つくれぽ
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