♥トロタマ和風パスタ♥
大根おろしとしそでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
和風パスタ…いつも失敗していたため、どうしても成功させたかったので♪
作り方
- 1
フライパンにお湯を沸騰させ、パスタをゆでる。
別の小鍋にトロタマ用にお湯を沸騰させる。 - 2
にんんくはスライスし、大根は 分量の半分を2mmくらいのいちょう切りにし、半分はおろしておく。
しそは細切りにする。 - 3
トロタマ用の小鍋のお湯が沸騰したら、火を止めて、卵をそのままそっと入れてふたをし13分待つ。
人肌に冷したら卵はOk✨ - 4
パスタがゆであがったら、ゆで汁はオタマ２杯分はとっておく。
ゆであがったパスタをあげ、次は同じフライパンでソース作り♪ - 5
フライパンにオリーブオイルをしき、スライスニンニク→豚ひき肉→いちょう切り大根を炒め、塩胡椒をふる。
- 6
炒まったら、先程とってたゆで汁をいれ、顆粒だし、めんつゆで味付ける。
パスタを一緒にいれて絡めたら完成です‼ - 7
トッピングにおろし大根、しそ、トロタマをのせます。
卵を割るときは非常にトロトロなので、そっと割ってみて下さい♪ -
コツ・ポイント
卵を割るときそっと割り、気をつけて下さい♪
パスタをゆでるとき、塩だけでなくオリーブオイルも少し入れると、放置してもパスタがくっつきにくくオススメです‼
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