サクッとポークの油淋ソース。
む～が＊ @cook_40025032
サクッと揚がった豚肉と甘酸っぱいソースでご飯がすすみます。 もちろんビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルを使ったモニターレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉は筋切りをして、肉たたきか包丁の背で軽く叩く。
衣の材料、ソースの材料をそれぞれ合わせて混ぜておく。 - 2
揚げ油を用意する。
肉に塩こしょうをし、表面に小麦粉を薄くまぶす。 - 3
（２）の肉に衣をたっぷりと絡めて中火弱の油で揚げる。
- 4
しばらくそのまま触らずに揚げたら裏返し、中まで火を通す。 火が通ってきたら火力を強火にして両面カリッと仕上げて油から上げる。
- 5
揚がった肉がアツアツのうちに食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛る。 すぐに合わせておいたソースをたっぷりとかけて完成。
コツ・ポイント
片栗粉はコーンスターチでもＯＫです。 まずは弱めの火加減で揚げて火を通し、仕上げに火を強めてカリッと一気に揚げましょう。 あれば、ミートソフターを使うと柔らかく仕上がりますが、叩くだけでもＯＫです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
日清べジフルーツオイルでサクッとハトシ☆ 日清べジフルーツオイルでサクッとハトシ☆
知る人ぞ知るハトシ。 日清べジフルーツオイルを使えば外はサックサク！ 中はプリップリに仕上がります！！魚介系の調味料で味付けしてみました。是非おやつにどうぞ～＾＾
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17724258
