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夫が作る☆豚とゴボウのスパゲティ
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夫が作る☆豚とゴボウのスパゲティ-レシピのメイン写真

夫が作る☆豚とゴボウのスパゲティ

ショコラ009
ショコラ009 @cook_40055731

食物繊維たっぷりのごぼうを使ったスパゲティを夫にリクエスト。豚ではなくて鶏肉でも良いそうです。和風のパスタも美味しいな。
このレシピの生い立ち
ゴボウの風味が大好きなので、パスタにしてもらいました。生クリームなど入れないシンプルな食べ方も美味しいものです。黒コショウをたっぷり振っても美味しいです。

食物繊維たっぷりのごぼうを使ったスパゲティを夫にリクエスト。豚ではなくて鶏肉でも良いそうです。和風のパスタも美味しいな。
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ゴボウの風味が大好きなので、パスタにしてもらいました。生クリームなど入れないシンプルな食べ方も美味しいものです。黒コショウをたっぷり振っても美味しいです。

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夫が作る☆豚とゴボウのスパゲティ

ショコラ009
ショコラ009 @cook_40055731

食物繊維たっぷりのごぼうを使ったスパゲティを夫にリクエスト。豚ではなくて鶏肉でも良いそうです。和風のパスタも美味しいな。
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ゴボウの風味が大好きなので、パスタにしてもらいました。生クリームなど入れないシンプルな食べ方も美味しいものです。黒コショウをたっぷり振っても美味しいです。

食物繊維たっぷりのごぼうを使ったスパゲティを夫にリクエスト。豚ではなくて鶏肉でも良いそうです。和風のパスタも美味しいな。
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ゴボウの風味が大好きなので、パスタにしてもらいました。生クリームなど入れないシンプルな食べ方も美味しいものです。黒コショウをたっぷり振っても美味しいです。

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材料

2人分
  • 豚肉薄切り 150g
  • ゴボウ(ささがき) 1/2本
  • エリンギ(なくても良い) 1本
  • スパゲティ 200g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきにしたら水を入れたボウルに入れ、あく抜きする。1分ほどでザルにあげる。エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    食べやすく切った豚肉をいため、醤油、酒も入れる。ゴボウも炒める。柔らかくなってきたらエリンギも入れて炒める。

    • 夫が作る☆豚とゴボウのスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    パスタをゆでる。表示時間より1分半早く引き上げる。

  4. 4

    ②に③のパスタを入れて1分間混ぜ、味をなじませる。出来上がり。

    • 夫が作る☆豚とゴボウのスパゲティ作り方4写真

コツ・ポイント

ゴボウは切るとすぐ色が黒くなるので、切ったものをどんどん水に入れます。でもゴボウの風味は残したいので、あく抜きし過ぎに注意。

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ショコラ009
ショコラ009 @cook_40055731
2015/03/11 08:39に公開
娘がお嫁に行ったとき、これを検索すれば我が家のレシピが手に入るように、よく作るお料理をどんどんアップしていこうと思っています。娘は全くお料理ができないので、初心者向きに書いてあります。説明がしつこかったらごめんなさい!只今一番人気は『ホテル仕様のキャロットスープ』です。作ってみて~♪
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このレシピのキーワード

パスタ ごぼう エリンギ 酒 豚薄切り肉

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