血管プラークダイエット206（刺身定食）

Name: 血管プラークダイエット206（刺身定食）
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 一合×人数; 水 180cc×人数; 浅利 5粒×人数; 醤油 小さじ1×人数; 水 200cc; 蛤 2粒×人数; 醤油 小さじ半分×人数; 塩 少々; 酒 小さじ1×人数; カツオ 二切れ; マグロ 4切れ; つま 適量; シソの葉 一枚; 菜の花 小2束×人数; 刻み白菜、キャベツ 一掴み×人数; 醤油 大さじ半分×人数; 水 20cc; カレー粉 小さじ半分×人数; ささみぶつ切り 2個×人数; ゴボウ笹掻き 5本×人数; 豆腐 1/8×人数; すりごま 大さじ1×人数; ゴボウの煮汁 大さじ半分; 醤油 小さじ半分; 自家製たくわん 2枚; みかん風味漬け汁 少々; みかんの皮 少々

デビオさっちゃん @cook_40054870

刺身と野菜の夕食です。
このレシピの生い立ち
酵素をとるには生が一番いい。刺身、酢の物、漬け物など、和食は酵素が沢山とれる。先人たちの知恵に感謝。ありがたい。

血管プラークダイエット206（刺身定食）

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デビオさっちゃん @cook_40054870

材料

一人分

「浅利ご飯」
お米一合×人数
水 180cc×人数
浅利 5粒×人数
醤油小さじ1×人数
「蛤汁」
水 200cc
蛤 2粒×人数
醤油小さじ半分×人数
塩少々
酒小さじ1×人数
「刺身」
カツオ二切れ
マグロ 4切れ
つま適量
シソの葉一枚
「野菜カレー風」
菜の花小2束×人数
刻み白菜、キャベツ一掴み×人数
醤油大さじ半分×人数
水 20cc
カレー粉小さじ半分×人数
ささみぶつ切り 2個×人数
「ゴボウの白和え」
ゴボウ笹掻き 5本×人数
豆腐 1/8×人数
すりごま大さじ1×人数
ゴボウの煮汁大さじ半分
醤油小さじ半分
「みかん風味漬け物」
自家製たくわん 2枚
みかん風味漬け汁少々
みかんの皮少々

作り方

1
浅利ご飯は米を研ぎ、よくすすぎ、アサリと調味料を入れて炊く。三つ葉のみじん切りを混ぜて食べる。
2
蛤汁は水に蛤、調味料を入れ沸かし菜の花やねぎを入れる。
3
野菜カレー風味はささみ、野菜､水、醤油を入れ蒸し焼きにして最後にカレー粉を混ぜる。
4
刺身は皿にシソの葉とつまを敷き、なるべく長い包丁で刺身を切り、早めにたべる。わさびを付け醤油をスプレーしてもいい。

コツ・ポイント

刺身を切るときは長い包丁で一気に引き切りする。

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/03/02 23:27に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須