シンプルでヘルシーなポテトサラダ
あ～ち♪ @cook_40061953
キュウリとじゃがいもだけ、でも美味しいサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
ダーリンのために苦手な生玉ねぎを抜き、マヨネーズも減らしてちょっとヘルシーに。
でも物足りなかったのでニンニクをプラスしてみました。
シンプルでヘルシーなポテトサラダ
キュウリとじゃがいもだけ、でも美味しいサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
ダーリンのために苦手な生玉ねぎを抜き、マヨネーズも減らしてちょっとヘルシーに。
でも物足りなかったのでニンニクをプラスしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて塩茹で。
火が通ったらお湯を捨て少し水分を飛ばし、つぶす。 - 2
キュウリは小口切りにして塩一つまみ(分量外)をまぶして絞っておく。
- 3
じゃがいもが冷めたらキュウリと合わせ、マヨネーズ、ニンニク、黒胡椒を混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいも、キュウリに少し下味がついてるのでマヨネーズは少し足りないかな？と思うくらいでOKです。
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